
エチオピアモカ豆にあった朝煎り焙煎でご提供いたします。酸味の豆をお好みの方の豆の特徴についてはグラフを参考にしてください。
甘味 | 香り | 豆の大きさ | ボディ・力強さ | 酸味 |
4.5 | 4.0 | 3.5 | 4.0 | 3.5 |
グリーンの状態 | 2.0 |
オススメ焙煎 | ミディアムロースト~フルシティーロースト |
欠点豆 | 85個/250g |
味覚特徴 | ナチュラル特有のフルーツのような風味、甘みと明るい酸味個性の強い生前です。 |
産地 | イルガチョウフコチャレ地区 |
農園 | 数十の小農家 |
標高 | 1,800~2,200m |
品種 | エチオピア原種ティピカ |
スクリーン | - |
規格 | G-1 |