モカ(酸味系)好きの方へ

 エチオピアモカ豆にあった朝煎り焙煎でご提供いたします。酸味の豆をお好みの方の豆の特徴についてはグラフを参考にしてください。

甘味香り豆の大きさボディ・力強さ酸味
4.54.03.54.03.5
グリーンの状態2.0
オススメ焙煎ミディアムロースト~フルシティーロースト
欠点豆85個/250g
味覚特徴ナチュラル特有のフルーツのような風味、甘みと明るい酸味個性の強い生前です。
産地イルガチョウフコチャレ地区
農園数十の小農家
標高1,800~2,200m
品種エチオピア原種ティピカ
スクリーン
規格G-1